BELGIO ITINERARIO BIRRARIO FIANDRE

Il Belgio nasconde incantevoli gioiellini nelle sue campagne fiamminghe. Le Fiandre sono le terre a nord, differenti nella cultura nella lingua e nello stile di vita dalla meridionale Vallonia. Nelle Fiandre si parla una lingua simile all'olandese, e si nutro un fortissimo senso di appartenenza alle radici culturali che contraddistinguono questa zona dal resto del paese. La costa che si affaccia sul mar del nord è ottima per il pesce, mentre le zone interne vivono di agricoltura e sono costellate da birrifici e dalle coltivazioni di luppolo.
Il Belgio è il massimo produttore di birra del mondo. Produce una varietà di circa 400 birre, e tra queste si annoverano le più buone del panorama mondiale. Le birrerie, nelle città e nelle campagne belghe, vi daranno la possibilità di degustare i prodotti dei birrifici più o meno locali, immersi in atmosfere soffuse che vi metteranno a vostro agio, siate voi viaggiatori solitari, in coppia o in compagnia. Le chiacchere con la gente del luogo, bonaria e cortese, non mancheranno di certo. Vediamo cosa prevede l'itinerario di 7 giorni. Gli arrivi dei voli dagli aeroporti italiani per Charleroi, li potrete trovare nei post precedenti. Inutile dire che questo tipo di itinerario richiede l'utilizzo di un auto.

ELENCO CITTA, BIRRERIE E BIRRIFICI:

L'itinerario ideale per esplorare una piccola parte del panorama birrario belga è il seguente:

BRUXELLES - Delirium Cafè in Impasse della fidelitè, a pochi passi dalla Grand place.
La birreria offre 2400 birre, così dice La cart de Bière, e numerose birre alla spina.
Il locale è semplice ed in legno, disposto su due piani, il soffitto del piano di sotto è coperto da vassoi incollati. Le birre da un litro vengono servite in uno simpatico stivale. Producono anche loro birre artigianali.
link http://deliriumcafe.be/bar/

L'accogliente interno del Kulminator

ANVERSA - Bierhuis Kulminator in Vleminckveld 32. Il locale offre un listino con oltre 750 birre, e una decina di spine. Piccolo e molto accogliente, il Kulminator è gestito da una coppia di signori sulla sessantina, molto cordiali e pittoreschi. Potrete degustare le loro birre seduti nei tavoli di legno con le panche e i divani tra scaffali di libri e i loro due gatti che gironzolano nel locale. Un luogo bellissimo, dove potrete passare una serata all'insegna della giovialità e del relax. Il locale non ha sito web, tappa assolutamente d'obbligo per appassionati e non.

Dulle Griet

GENT - De Dulle Griet in Vrijdagmarkt 9. Il Dulle griet è il cannone medioevale, utilizzato in molteplici battaglie per difendere la città. Il cimelio è posato vicino alla piazza Vrijdagmarkt, nella quale si trova la birreria De Dulle Griet, locale in legno dall'atmosfera calda e soffusa. Il locale offre oltre 150 etichette e una decina di birre alla spina. Nel caso ordinate una Kwak, per utilizzare il tipico bicchiere ad ampolla con base in legno, dovrete lasciare in cauzione una scarpa in un cesto. In Belgio, ogni birrificio ha il proprio bicchiere, e le birrerie dispongono di una "cristalleria" veramente imponente per far fede alla tradizione. Per esperienza personale vi informo che il De Dulle Griet è uno dei pochi locali in Belgio che non consente l'accesso agli animali.
Link: http://www.dullegriet.be/
Nel caso abbiate l'amico peloso al seguito, in alternativa vi consiglio l'Het Waterhuis aan de bierkant in Groentenmarkt 9.

Brugs Bertje

BRUGES - Brugs Beertje in Kemelstraat 5. Il padrone è un esperto e conduce un programma radiofonico dedicato al mondo birrario. Il locale è piccolo e sempre piuttosto affollato nelle sue due piccole stanzette con tavolini in legno e poster alle pareti Il listino offre oltre 300 etichette e 5 birre alla spina.
Link http://www.brugsbeertje.be/index_en.htm



Spostiamoci nelle campagne fiamminghe costellate dai suoi numerosi birrifici.
Dirigendosi da Bruges verso la carinissima cittadina di Diksmuide, a poca distanza dal paese, in prossimità di Eden potrete trovare il birrificio De Dolle, il quale produce 6 tipi di birra contraddistinte da originalissime e divertenti etichette. Il negozio e la birreria del birrificio sono aperti il fine settimana.Possibilità di visite guidate.
Link http://www.dedollebrouwers.be/en/welcome

Birrificio De Dolle

Abbazia Sint Sixt 

Proseguendo verso Vleteren e prendendo la strada verso Poperinge, svoltando a sinistra vi inoltrerete in stradine di campagna che vi condurranno all'abbazia di St.Sixtus, dove i monaci producono la Westvleteren, considerata e riconosciuta come la birra più buona del mondo. Reperirla è assai difficile, per rifornirsene all'abbazia bisogna telefonare in anticipo e comunicare il numero di targa, vi verrà data una cassa da 36 bottiglie. Se provate ad entrare a piedi, potrebbe essere che vi vengano vendute una confezione da 6 bottiglie per persona, il prezzo mi sembra si aggiri sui 20 euro, io ho avuto questa fortuna e ho portato a casa 3 confezioni di Westvleteren 12. Una bottiglia da 33 cl nelle birrerie belghe o nei nostri pub può costarvi fino a 14 euro. La peculiarità della produzione trappista della Westvleteren stà nel fatto che non viene fatta a scopo imprenditoriale e di lucro. La produzione è limitata e la vendita nelle birrerie sarebbe vietata, non troverete tutti e 3 i tipi di birra nel monastero, i monaci ne producono una tipologia per un determinato periodo per poi produrne un'altra tipologia per una altro lasso di tempo. L'unico luogo dove è possibile sorseggiare le Westvleteren 8,10 e 12 ed essere sicuri di poterne acquistare una confezione è la birrerie In de Vrede, proprio di fronte all'abbazia. Attenzione ai giorni e ai periodi di chiusura, io ci sono capitato un giovedì di febbraio e ho trovato chiuso.
Link birrificio http://www.sintsixtus.be/
Link birreria http://www.indevrede.be/home.php?lang=nl
A pochi km di distanza, in località Woesten, troverete il Deca Brewery nel quale potrete acquistare svariati tipi di birra a prezzi bassissimi.
Link http://decabrouwerij.com/

Birrificio St. Bernardus

Poco ad Ovest di Poperinge, cittadina graziosa, e base ideale per la visita della zona, si trova il paesino di Watou, a poche centinaia di metri dal confine con la Francia. Prendendo la Trappistenweg sulla sinistra tra i campi di luppolo, scoverete il Sint Bernardus Brewery. Il birrificio è molto famoso e noto, alcune delle loro birre sono reperibili anche sugli scaffali dei nostri supermercati. Il negozio annesso vi dà la possibilità di acquistare la loro birra o la confezione-set e volendo anche l'apposito bicchiere.
Link http://www.sintbernardus.be/

Coltivazioni luppolo all'esterno di St.Bernardus

Per un eventuale pernottamento a Poperinge, vi straconsiglio il Bea's B&B, una bellissima casa in stile fiammingo con camere bellissime e pulitissime. L'abbondandissima colazione vi verrà servita in un bellissimo salone in stile fiammingo, il tutto per 35,00 euro a persona per notte.
Link http://www.beasbb.be/
Il birrificio locale è il Van Eecke, e produce la buonissima Ale Poperinge hommel bier ed altri 8 tipi di birre.
Link http://www.hommelbier.be/en
Dirigendovi verso la Vallonia, potrete continuare ad imbattervi in centinaia di birrifici, nei quali acquistare o degustare birre di ogni gusto e colore, ma dedicheremo un apposito post alla regione meridionale belga ed alla sua massiccia presenza di birrifici sul territorio.